Яскрава, ніжна та ароматна намазка із запеченого буряка. Чудово смакує зі свіжим хлібом 😋
Інгредієнти:
Буряк середнього розміру — 1 шт.
Сіль — до смаку
Рослинна олія — 1 ст. л.
Лимонний сік — з ½ лимона
Зіра — ⅓ ч. л.
Паста тахіні — 30–50 г
Готуємо:
• Загорніть буряк у фольгу та запікайте при 190–200°C протягом 45–60 хвилин до м’якості.
• Перевірте готовність ножем або зубочисткою.
• Дайте буряку трохи охолонути, очистіть і наріжте кубиками.
• Перекладіть у чашу блендера.
• Додайте сіль, олію, лимонний сік, зіру та пасту тахіні.
• Збийте все блендером до однорідної консистенції.
• Подавайте готовий хумус із хлібом.
👉 Маленька хитрість: почніть із 30 г тахіні, а решту додавайте за потреби, щоб кунжутний смак не перебивав солодкість буряка.
Смачна хата | #закуска