Ніжні курячі відбивні без зайвого клопоту! Не потрібно відбивати м’ясо — просто наріжте, змішайте та обсмажте 😋
Інгредієнти:
Філе курячого стегна — 350–400 г
Яйця — 2 шт.
Густий білий йогурт — 2 ст. л.
Борошно — 2 ст. л.
Олія — 2 ст. л.
Часник — 1 зубчик
Мелений коріандр — дрібка
Мускатний горіх — дрібка
Сіль, чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Куряче філе наріжте дрібними кубиками.
• Окремо збийте яйця із сіллю, перцем, коріандром, мускатним горіхом і подрібненим часником.
• Змішайте яєчну суміш із куркою.
• Додайте йогурт, борошно та ретельно перемішайте.
• Розігрійте олію на сковороді.
• Викладайте масу ложкою, формуючи невеликі пласкі відбивні.
• Смажте на середньому вогні по 3–4 хвилини з кожного боку до рум’яної скоринки та готовності.
• Подавайте з улюбленим гарніром.
👉 Маленька хитрість: якщо суміш рідкувата, залиште її на 5–10 хвилин, щоб борошно набухло.
Смачна хата | #обід #вечеря