М’які, ароматні коржики з розплавленим сиром і ковбасою. Швидкий сніданок без дріжджів і духовки 😋
Інгредієнти:
Борошно — 250–270 г
Кефір — 250 мл
Ковбаса — 70 г
Твердий сир — 70 г
Олія — 1 ст. л.
Сіль — ½ ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Кріп — 5 г
Готуємо:
• У миску влийте кефір, додайте третину борошна, соду та сіль. Перемішайте.
• Сир натріть, ковбасу наріжте кубиками, кріп подрібніть.
• Додайте все до тіста та перемішайте.
• Всипте решту борошна й замісіть м’яке тісто, змастивши руки олією.
• Залиште тісто на 10–15 хвилин.
• Розділіть на кульки діаметром близько 7 см.
• Кожну розкачайте не надто тонко, зробіть невеликий отвір посередині.
• Смажте на сухій сковороді на мінімальному вогні по 5–6 хвилин з кожного боку.
• Подавайте гарячими.
👉 Маленька хитрість: отвір посередині коржика не дасть тісту сильно підніматися під час смаження.
Смачна хата | #сніданок