Ніжне м’ясо з ароматом часнику та апетитною золотистою скоринкою. Простий маринад, який робить стейки неймовірно смачними 😋
Інгредієнти:
Свинячі стейки — 2 шт. (600–700 г)
Сіль — 1 ч. л. з невеликою гіркою
Мед — ½ ч. л.
Чорний мелений перець — ½ ч. л.
Часник — 1 зубчик
Олія — трохи для смаження
Вершкове масло — за бажанням
Готуємо:
• Стейки завтовшки 3–4 см натріть сіллю та перцем.
• Часник подрібніть і змішайте з медом.
• Ретельно змастіть м’ясо маринадом.
• Накрийте та поставте в холодильник мінімум на 1 годину, краще на 2–3 години.
• За 20–30 хвилин до смаження дістаньте стейки.
• Обсмажуйте на розігрітій сковороді з олією по 3–5 хвилин з кожного боку до готовності.
• За бажанням наприкінці додайте вершкове масло.
• Дайте м’ясу відпочити під фольгою 5–7 хвилин.
👉 Маленька хитрість: стежте за вогнем, адже мед швидко підгорає. Смажте на помірно сильному нагріві.
Смачна хата | #обід #вечеря