Ніжна картопелька під ароматним соусом із двох видів сиру та золотистою скоринкою. Смачна домашня страва 😋
Інгредієнти:
Картопля — 800–850 г
Моцарела — 55 г
Твердий сир — 70 г
Вершки 15–20% — 70 мл
Молоко — 200 мл
Вершкове масло — 25 г
Борошно — 10 г
Сушений часник — 1 ч. л.
Сіль, перець — до смаку
Олія — 10 мл
Петрушка — 5–7 г
Готуємо:
• Картоплю наріжте тонкими кружальцями та викладіть у змащену форму.
• Сири натріть.
• Розтопіть масло, додайте борошно, помішуйте 20–30 секунд.
• Поступово влийте молоко, доведіть до кипіння.
• Додайте вершки, знову доведіть до кипіння.
• Всипте сіль, перець, часник і сири. Готуйте 1–2 хвилини до розплавлення.
• Залийте картоплю соусом, накрийте фольгою.
• Запікайте при 190°C близько 40 хвилин.
• Зніміть фольгу та запікайте ще 20 хвилин при 180°C.
• Посипте петрушкою.
👉 Маленька хитрість: після зняття фольги картопля набуде золотистої скоринки.
Смачна хата | #обід #вечеря