Ніжна курка у густому сметанно-томатному соусі з цибулею. Готується швидко, а найкраще смакує з картопляним пюре, рисом або пастою.
Інгредієнти:
• Філе курячого стегна — 700 г
• Цибуля — 2 шт.
• Томатна паста — 100 г
• Сметана — 80 г
• Вершкове масло — для смаження
• Олія — для смаження
• Сіль, чорний перець — до смаку
Готуємо:
• Куряче філе обсуши та наріж неширокими смужками. Цибулю очисти й наріж тонкими пір’їнами.
• На пательні розігрій трохи олії з вершковим маслом. Виклади курку та швидко обсмаж до легкої рум’яної скоринки. Посоли й поперчи.
• Додай до курки цибулю, томатну пасту та сметану. Добре перемішай, щоб шматочки м’яса вкрилися соусом.
• Накрий пательню кришкою та тушкуй на середньо-слабкому вогні приблизно 7–10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою, а курка повністю не приготується.
✨ Маленька хитрість: спочатку швидко підрум’янь курку на добре розігрітій пательні й лише потім додавай соус — так м’ясо залишиться соковитішим.
Смачна хата | #обід #вечеря