Ніжне фруктове морозиво всього з трьох основних інгредієнтів. Простий літній десерт зі стиглих персиків, який легко приготувати без спеціальної техніки.
Інгредієнти:
Персики — 600 г
Молоко — 300 мл
Цукрова пудра — 2 ст. л.
М’ята — для подачі за бажанням
Готуємо:
• Персики помий, обсуши, розріж навпіл і видали кісточки.
• Виклади половинки зрізом донизу на дошку та постав у морозильну камеру щонайменше на 30 хвилин, щоб вони добре підмерзли.
• Підморожені персики наріж кубиками та переклади в чашу блендера. Додай молоко й цукрову пудру.
• Збий усе до однорідної кремової консистенції. Переклади масу у форму, накрий і постав у морозильну камеру ще на 30–60 хвилин.
• Перед подачею дай морозиву постояти 5–10 хвилин при кімнатній температурі. Розклади по креманках і за бажанням прикрась м’ятою.
Маленька хитрість: якщо залишаєш морозиво заморожуватися надовго, через 1–1,5 години добре перемішай його виделкою або вінчиком — так буде менше кристаликів льоду, а текстура вийде ніжнішою.
Смачна хата | #десерт