Ніжні сирні вареники з м’якою текстурою та простим складом. Їх можна приготувати одразу або заморозити про запас для швидкого сніданку 😋
Інгредієнти:
Кисломолочний сир — 500 г
Яйце — 1 шт.
Жовток — 1 шт.
Пшеничне борошно — 100 г
Рисове борошно — 50 г
Сіль — за смаком
Вершкове масло — 30 г
Сметана — 50 г
Готуємо:
• Змішайте кисломолочний сир, яйце та жовток.
• Додайте рисове й пшеничне борошно та дрібку солі.
• Замісіть м’яке однорідне тісто, залишивши трохи борошна для роботи.
• Розділіть тісто на 4 частини та сформуйте з кожної ковбаску.
• Наріжте шматочками завтовшки 1,5–2 см.
• Відварюйте вареники в підсоленій киплячій воді 2 хвилини після того, як вони спливуть.
• Готові вареники змішайте з вершковим маслом і подавайте зі сметаною.
👉 Маленька хитрість: сформовані сирі вареники можна заморозити на дошці, а потім пересипати в пакет — так вони не злипнуться між собою.
Смачна хата | #десерт