Ніжні, соковиті котлетки з печінки та овочів. Кабачок додає соковитості, морква — приємної солодкості, а готуються вони швидко й просто 😋
Інгредієнти:
Куряча печінка — 500 г
Кабачок — 250 г
Цибуля — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Яйця — 2 шт.
Борошно — 5 ст. л.
Часник — 1 зубчик
Олія — 4 ст. л.
Сіль, перець — за смаком
Готуємо:
• Печінку промийте, очистіть від плівок і подрібніть блендером або м’ясорубкою.
• Кабачок натріть на великій тертці та відіжміть зайву рідину.
• Моркву дрібно натріть, цибулю та часник подрібніть.
• Змішайте печінку, овочі, яйця, сіль і перець.
• Додайте 4 ст. л. борошна, за потреби ще трохи, та перемішайте.
• Викладайте фарш ложкою на розігріту пательню з олією.
• Смажте по 3–4 хвилини з кожного боку до повної готовності.
• Подавайте гарячими з улюбленим гарніром.
👉 Маленька хитрість: добре відтискайте кабачок від соку, щоб котлети тримали форму й не розпадалися під час смаження.
Смачна хата | #обід #вечеря