Розсипчастий рис, соковита курка та ароматні спеції — простий спосіб приготувати ситний домашній плов без зайвого жиру.
Інгредієнти:
• Куряче філе зі стегна — 400 г
• Довгий рис — 150 г
• Морква — 2 шт.
• Цибуля — 2 шт.
• Часник — 5 зубчиків
• Приправа для плову — 2 ч. л.
• Олія — 40 мл
• Сіль, перець — за смаком
• Окріп — 800–900 мл
Готуємо:
• Рис добре промий. Курку наріж, цибулю — півкільцями, моркву натри.
• У форму налий олію та обсмаж курку в аерогрилі 15 хвилин, один раз перевернувши.
• Додай цибулю, моркву та спеції. Готуй ще 8–10 хвилин.
• Зверху рівним шаром виклади рис, додай часник, сіль і перець. Обережно влий окріп, щоб вода покривала рис на 1–1,5 см.
• Готуй при 180 °C близько 50 хвилин. Потім вимкни аерогриль і залиш плов усередині ще на 10–15 хвилин.
✨ Маленька хитрість: після додавання рису не перемішуй плов — так крупа приготується рівномірно й залишиться розсипчастою.
Смачна хата | #обід #вечеря