Ніжне яблучне варення з кремовою текстурою та приємним молочним смаком. Готується всього з трьох інгредієнтів, а смакує і як десерт до чаю, і як начинка для домашньої випічки.
Інгредієнти:
Яблука — 2 кг
Згущене молоко — 380 г
Вода — 200 мл
Готуємо:
• Яблука почисть від шкірки та серцевини, наріж невеликими кубиками.
• Переклади в каструлю, додай воду та вари на середньому вогні приблизно 25 хвилин до м’якості, періодично помішуючи.
• М’які яблука перебий блендером до однорідного пюре.
• Додай згущене молоко, добре перемішай і вари ще 10–15 хвилин на помірному вогні до загустіння. Постійно помішуй, щоб маса не пригоріла.
• Гаряче варення розклади в сухі стерилізовані банки, закрий кришками та після охолодження зберігай у холодильнику.
Маленька хитрість: для приємного збалансованого смаку краще брати яблука з легкою кислинкою — тоді варення зі згущеним молоком не буде надто солодким.
Смачна хата | #консервація