Максимально проста домашня закуска з ніжних яєць, вершкового масла та хрусткої цибулі. Можна подавати як салат або використовувати як намазку на свіжий чи підсмажений хліб.
Інгредієнти:
• Яйця — 4 шт.
• Ріпчаста цибуля — ½ шт.
• Вершкове масло — 20 г
• Сіль — до смаку
Готуємо:
• Яйця добре вимий, поклади в каструлю та залий холодною водою. Доведи до кипіння й одразу вимкни вогонь. Залиш яйця в гарячій воді під кришкою на 10 хвилин.
• Тим часом цибулю очисти та наріж якомога дрібніше.
• Готові яйця переклади в холодну воду. Через 30 секунд очисти від шкаралупи.
• Поклади яйця в миску й добре подрібни виделкою. Додай вершкове масло та розітри все разом до бажаної консистенції.
• Додай дрібно нарізану цибулю, посоли та добре перемішай. Подавай як салат або намазуй на хліб.
✨ Маленька хитрість: масло краще заздалегідь дістати з холодильника — м’яке масло легко з’єднається з яйцями й зробить намазку ніжнішою.
Смачна хата | #закуска