Ніжні шпинатні налисники з поживною сирною начинкою. Гарний варіант для сніданку або легкої вечері — виходять яскравими, ситними та з підвищеним вмістом білка.
Інгредієнти:
• Яйце — 1 шт.
• Молоко — 120 мл
• Шпинат — 50 г
• Пшеничне борошно — 50 г
• Оливкова олія — 3 г
• Сіль — ¼ ч. л.
Для начинки:
• Кисломолочний сир — 100 г
• Натуральний йогурт — 30 г
• Пармезан — 15 г
• Зелень — до смаку
• Сіль, сушений часник — до смаку
Для подачі:
• Натуральний йогурт — до смаку
Готуємо:
• Шпинат помий та обсуши. Якщо використовуєш заморожений — розморозь і добре відтисни рідину.
• Збий блендером шпинат, яйце та молоко до однорідної зеленої маси.
• Додай борошно, сіль та оливкову олію, ще раз коротко збий.
• Добре розігрій антипригарну сковороду та смаж тонкі налисники по 30–60 секунд з кожного боку.
• Кисломолочний сир розімни виделкою. Додай йогурт, дрібно натертий пармезан, подрібнену зелень, сіль і сушений часник. Перемішай.
• Виклади начинку на налисники, загорни та трохи прогрій на сковороді. Подавай із натуральним йогуртом.
✨ Маленька хитрість: якщо тісто вийшло густим, додай 1–2 ст. л. молока, а якщо занадто рідким — 1 ч. л. борошна
Смачна хата | #сніданок