😍 ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ - як зробити смачні і пухкі пиріжечки ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі

😍 ПИРІЖКИ З КАПУСТОЮ - як зробити смачні і пухкі пиріжечки

✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт - поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏

✅Нам знадобиться:

опара:
🔹1ст.л сухих дріжджів
🔹1ст.л цукру
🔹120г теплої води
для заварки:
🔹80г борошна
🔹2ст.л цукру
🔹1ч.л солі
🔹3ст.л олії
🔹250г окропу
для тіста
🔹2 жовтки
🔹550г борошна + борошно для присипки поверхні
+ олія при замісі
для начинки:
🔹1 кг капусти
🔹2 цибулини
🔹олія для смаження, сіль, перець, паприка
🔹50г олії для смаження

⏳час приготування: 2 години
📊КБЖВ на 100г:К.195 Б.4.3 Ж.7.5 В.29
🕰Прийом: #сніданок, #перекус,#обід
⚖️вага всієї порції -2000г

🔸змішайте сухі дріжджі, цукор і теплу воду, для опари. Лишіть на 15хв "запрацювати" дріжджам
🔸паралельно зробіть заварне тісто - змішайте борошно, олію, цукор, сіль і окріп(киплячу воду). Та теж лишіть на 15хв.
🔸до заварної маси додайте два жовтки, опару, і борошно, та замісіть тісто. Перекладіть його на робочу поверхню, щедро присипану борошном і замішуйте 2хв. Не забивайте тісто великою кількістю борошна - краще змастіть руки олією, замісіть ще 1хв, і перекладіть в велику посудину - тісто гарно підійметься.
🔸накрийте тісто і лишіть на 1 годину в тепле місце.
🔸Для начинки я обсмажив на олії цибулю. Додав дрібно нарізану капусту - смажим 4хв перемішуючи. Додав сіль, перець, паприку, і перемішуючи смажим до м'якості капусти.
🔸руки змастіть олією, і відщіпуйте від тіста шматок, який розплюсніть в руці, і перекладіть на робочу поверхню. Тісто розплюсніть, викладіть начинку, та защипніть краї. Після переверніть пиріжок, і руками ще раз приплюсніть пиріжок, як на відео
🔸обсмажуємо на малому вогні, на великій кількості олії. В кінці просушіть від зайвого жиру на серветках і готово

ютуб - https://youtube.com/@mil_alexx
мій інстаграм про схуднення - https://www.instagram.com/mil_alexx_fit/?hl=ru

Всім смачногооо😘