Свіжий і дуже простий літній салат зі сметанною заправкою. Чудово смакує до молодої картоплі, м’яса або риби.
Інгредієнти:
Цукіні — 400 г
Сметана 15% — 100 г
Кріп — 1 пучок
Яблучний оцет — 2 ч. л.
Сіль — ¾ ч. л.
Чорний перець — ⅓ ч. л.
Готуємо:
• Молоді цукіні помий і наріж дуже тонкими кружальцями. Шкірку знімати не потрібно.
• Посоли, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб цукіні пустили сік.
• Злий зайву рідину, за потреби злегка відіжми цукіні.
• Додай подрібнений кріп, сметану, яблучний оцет і чорний перець.
• Добре перемішай та спробуй. За потреби додай трохи солі, оцту або дрібку цукру.
Маленька хитрість: найсмачніша мізерія виходить із зовсім молодих цукіні — вони ніжні, хрусткі й не потребують очищення.
Смачна хата | #салат