Удон з куркою та овочами 🍝
- 🍗філе курячого стегна - 300 гр
- 🥢локшина удон – 200 гр
- 🫑перець солодкий – 1 великий
- 🥕морква молода – 1 шт
- 🧄часник - 2 зубчики
- 🫚корінь імбиру – 20 гр
- 🤎соус теріякі – 120 гр
- 💛соус соєвий – 50 гр
- 🌱зелена цибуля
👩🍳Приготування:
1. 🔪 Овочі та курку нарізати тонкими смужками.
2. 🫚На олії обсмажити дрібно порізаний імбир ~ 1-2 хв, прибрати його, потім додати курку і обсмажувати ще 5 хв до рум'яної скоринки.
3. 🫑Моркву та болгарський перець відправляємо до курки, обсмажуємо кілька хвилин.
4. 🥢Локшину удон відварити до стану аль денте, слідуючи інструкції на упаковці в підсоленій воді.
5. 🥘 У сковороду додати часник, соєвий соус, соус теріякі і 100 мл бульйону в якому варилася локшина, посолити/поперчити (якщо потрібно), і тушкувати під кришкою 7-10 хв.
6. 🍝Готову локшину додати до сковороди, перемішати і тушкувати ще кілька хвилин разом