Гастровсесвіт Клопотенка

Гастровсесвіт Клопотенка

@klopotenkofood

Тут про українську кухню, наші традиції, кулінарні відкриття, побутові лайфхаки та рецепти, які хочеться зберігати й передавати далі❤️ п.с. ну і моє життя) туточки сайт з моїми рецептами: https://go.klopotenko.com/klopotenko1

37,303 subscribers
Open in Telegram
Любі, зараз такий сезон гарбуза, але ми забули про ще один продукт:

1. Може бути солодкою, але не завжди мати сильний аромат
2. У духовці стає ще солодшою та чудово поєднується з сиром і медом
3.... Read more →
Борщ з рибою, українські устриці, як я сам ловив мідії з лиману. Степове вино та як його роблять? І що там було з дівуванням на моєму весіллі?

Миколаївщина - це не лише степ і Чорне море.

У новій... Read more →
Спробуйте тепер сказати, що не любите гарбуз!
Крем-брюле з гарбуза та пшона. Вмикайте звук - сьогодні майже без слів))

📌Інгредієнти:
25 г пшона + 50 мл води
200 г молока
200 г гарбузового пюре
50
... Read more →
1 video
Мене в Береговому так тепло прийняли, що вже хочеться назад. До людей. Ну й до бограчу теж 😁

16 жовтня зібралися в Берегівському професійному ліцеї сфери послуг із нашими французькими партнерами,... Read more →
6 photos
Коротко про те, над чим працюємо #соціальнийдайджест:

📌«Профтех» — створюємо професійно-технічний навчальний заклад нового формату: із сучасними методиками викладання, кухнями та лабораторіями, де... Read more →
НОВА РУБРИКА НА КАНАЛІ — #соціальнийдайджест
Любі, ви знаєте мене як шефа та ресторатора, але моя робота давно вийшла за межі кухні. Я займаюся реформою шкільного харчування, ми почали працювати й із
... Read more →
1 photo
ТОП-3 КРИМСЬКОТАТАРСЬКОЇ КУХНІ

Отже, ми маємо з вами спільні погляди на неї, тому ви майже вгадали мій ТОП:

📌Кубете — цей татарський м’ясний пиріг частіше за все готують з яловичиною, цибулею і... Read more →
3 photos
ФЕРМЕНТОВАНА КАПУСТА: СЕКРЕТИ ПРИГОТУВАННЯ

Отже, зараз сезон, що всі квасять капусту. Або як то кажуть зараз - ферментують. Ферментація не потребує складних інгредієнтів. Але є кілька правил

📌Обирайте... Read more →
1 photo
Світ без інтернету уявити можна. Без світла — теж. Без агресорів зі сходу — дуже хочеться. Але їсти ми захочемо за будь-яких обставин. І бажано смачно.

Ці хлопці починали свій шлях поруч зі мною. А... Read more →
8 items
ДОБІРКА ПАШТЕТІВ
#добіркарецептів
Хтось думає, що паштет має бути обов'язково з печінки, але це суперуніверсальна штука: її можна робити з курячого філе, з грибів, з баклажанів, та і навіть з... Read more →
3 photos

Report this channel